气氛有点沉闷。。。。饭还是要吃的。让我小小的显摆一下，顺便福利一下做饭还属于初级阶段并且和我一样需要自食其力的同学们。。。呃。。。楼瑞塔厨房又开张了。今天要教炖排骨汤。如果谁觉得太小儿科就别吱声哈！

我觉得炖排骨汤不是很难，但是需要一定摸索阶段，而且最最重要的是，排骨不便宜（俺们这儿还是比韩国能便宜一点儿的，没到把排骨当珍贵的礼物的份儿上），如果只是把排骨汤当成汤，那就太浪费了，又不是在家里，所以又排骨汤衍生出来的一系列饭食也是我今天讲的重点。

记得初中的时候，我前座一位贤惠的女生向我们吹嘘她会炖排骨汤，当时我还不屑一顾来着，觉得这么家庭妇女的有什么好炫耀，而且我在家从来不动任何生肉生鱼之类的东西，嫌恶心。。。怎么说呢，唉，那时候人多娇贵啊。

来了香港之后由于学校伙食很不好，就需要时不时的自己动手丰衣足食。而且，众所周知，我饲养了一只饭量比较大的肉食类动物，如果我想让这个动物帮我干活儿，那肯定要喂饱它不是？此动物前几天吃我做的炒乌东时咬破了舌头，还流血了，可见咬的不轻，它可怜兮兮的说，想吃肉了。。。。呃，那我只好拿出我的绝活儿炖排骨汤啦~~我的肉食类绝活还有红烧鸡翅膀等，这个下次再说。

先简单说一下做排骨汤的步骤：

1.买排骨。可以买汤骨，就是专门熬汤没什么肉，但是便宜的骨头。由于没肉，所以俺一般不买。我喜欢买喃排或者超级肉排之类的肉多的排骨。

2.把血水洗干净，放锅里，然后接半锅热水，烧开，这时候就看见水上漂了一层血沫。在家的时候俺妈做排骨，都是把这个有血沫的汤倒掉，然后接半锅新的水开始炖。我最开始也这么做，但是做出来的成果感觉不怎么样，汤里没肉味儿。后来发现原来俺妈买排骨一买就好几斤，那炖出来时多么带劲啊，这一点点头汤放弃了算什么，而我每次只买15块钱左右的排骨（具体重量我也不知道，反正不多），所以头遍汤倒掉了，自然也没什么肉味了。了解到这一点之后我就开始不倒头汤了，改成用大勺子撇去血沫，这一点虽然有些麻烦，需要耐心，但是做出来的味道就非常好啦，所以稍微付出一下辛劳也是值得的。

3. 切几块姜，这个是用来去肉腥味的，放进汤里，盖上锅盖，捻小火，开始炖吧。炖多久无所谓，基本上我是有时间就多炖炖，没时间就少炖炖，反正本着榨干最后一点肉味的宗旨，尽量多炖吧，反正不少于一个钟头。然后加盐。排骨汤就炖好了。

4. 炖好排骨汤之后，就该衍生了。我会用排骨汤做得就是排骨汤菜泡饭，排骨汤年糕，米线等。

把前天做好的米饭倒进排骨汤里面（注意，一定要是做好的米饭，不能是生米，我之前就因为无知用过生米，结果膨胀到活生生的做成了排骨味米饭），炒一点蔬菜和蘑菇，这个随便搭配，有什么炒什么，然后倒进锅里一起煮个两三分钟就得了。年糕米线什么的就更简单了。这样做出来的东西超级好吃，排骨汤里的排骨也要吃掉，以前在家的时候我从来都是光喝汤不吃肉滴，因为现在都是富人喝汤穷人吃肉的。。。那么到了香港之后就成了穷人，当然肉也很好吃拉。

今天的讲座就到这里，希望大家喜欢，谢谢。（拉裙角，滚去背GRE了）

p.s. 最近我变俗了，最爱听的歌曲：流星雨。其实，我还突然发现真的挺好听的。。。。

 

消息来的很突然。虽然大家心里多少都已经有了准备。刚刚开完Hall里的session，不知道该说点儿什么，坐在桌子前一直在发呆，18岁的生命，真的很年轻，是个孩子。

 

我并不认识她，在出事之前我甚至没有听过她的名字。她住15楼，我住3楼，她比我小一届，虽然都是从浙大来的，可是完全没有交集。出事之后我专门跑到楼下放floor photo的地方找了十五楼的照片看，直觉地就认定其中一个是她，才算有了一些印象。从这张面目模糊的集体照看，她个子似乎很高，似乎是单眼皮，似乎很爱笑，似乎运动很好的样子。因为我对她了解太少太少，就忍不住去揣测她平时是一个什么样的人，可能和我一起在楼下食堂吃过饭，搭过同一班电梯，甚至来找我做过room visit，可是我什么都不记得，她于我，是在想象中一点一点丰满鲜活起来的。

 

三月二十六日到今天整整三周，消息传遍整个学校，一批一批的人去看望她，又带回更多的消息。习惯性地每天都会上那个以前从来不上的内地生港大论坛，就是为了看她的消息。有时候突然觉得很错愕，她躺在玛丽医院的ICU毫无知觉，我们的生活还是照常在过，Hall里还是那么喧腾，大家该笑还是会笑，该为琐事烦恼还是会烦恼，我们讨论她，关心她，但是转眼过去又忘记她，过自己的生活。这个时候，我会觉得很茫然，我没办法形容自己的感觉，这个世界到底是怎么一回事？

 

对我来说，这件事情的打击在于它太太太突然。他们说她下午还去学校上课，五点多还上MSN，六点多还做饭给自己吃，然后去洗澡，然后跌倒，然后就再也没有醒过来，至今也不知原因。我总在想，她最后一个念头是什么，她在那天吃饭的时候，上课的时候，甚至去洗手间洗澡的时候，有没有预感？人怎么可以这么脆弱？那么我们呢？我们现在的生活多么正常，我们根本想不到死亡，可是谁又知道下一秒钟是什么？我害怕，真的，想到这一点我就会觉得很害怕，晚上躺在床上在黑暗里想，也许命运就是这么一回事吧。

 

草莓说我最近的想法变很多，有点看破红尘的感觉，我想可能是受了这个事情影响挺大。如果我们下一秒钟就要走，而且来不及说任何的话，那么我们现在所做的这一切，辛苦，艰难，勤奋，又是为了什么呢？我们似乎总在为一个遥不可及的未来奋斗，觉得自己可以走很长很长的路，每一个梦想只要努力就会实现，我们如此乐观的相信命运，相信生活，可是生活却不懂得珍惜我们。

我不是悲观，也不是恐惧，只是茫然。这是成长吗？经历这些事情，他们教会我一些道理，然后我才能够明白什么是生活，什么是过眼云烟，什么是要珍惜的，什么是爱。

 

他们说，静雯是个善良的孩子，她平和，乐观，与世无争。可她走了，也许真的像我妈妈说的，这些都是美好的孩子，上帝舍不得她们才把他们收回。那么孩子，一路走好。

 

 

 

 

 

 

 

感觉脑子很堵，背单词有点儿背不下去，要写一个作业，发现需要看的video根本看不了，不知道怎么办好，只好上来更新一下blog。晚上给子日里打电话聊了一个小时，主要是因为移动单向收费了，瓦咔咔，我可以心无余悸的给内地的朋友们打电话了。其实也没有谈什么我的问题，只是和以前的朋友们聊聊不相干的事情，我都会觉得开心起来。朋友，多难得的词。一个人一辈子可能只有这么几个朋友，不会因为你好或者不好，飞黄腾达或者卑贱的象条狗，而产生态度上的变化，不管隔了多久再联系还是一样完全没有隔阂。想起来总觉得很踏实，高中时候的四人帮，哈哈，虽然我们永远是班里的非主流。

 

功课一如既往的多，GRE单词一如既往的难背，可是我没有再一如既往的发愁。最近思想上面变化还是挺大的，好像突然从不食人间烟火的一根筋变得稍微懂了一点人事，知道人人都有自己的难处，生活不管怎样都会过下去而且都不会太一败涂地，心里似乎安定了一点儿，不再象以前那么逼自己，逼别人，一条路走死。想起GRE的一个作文题，the situation without choices is rare. 记得例文里面说，很多时候不是没有选择，而是我们自己把很多选择想也不想的pass了。当时觉得这纯粹是没话找话瞎勒勒，现在忽然觉得这句话其实很牛，而且能够意识到这一点的人很牛。当一个人只一门心思地关注一件事的时候，看到的当然是别无选择，但是其实很多其他的选择并不差，甚至better，只是我们总是被狭隘蒙蔽。我很希望自己可以做一个随遇而安的人，而且对生活有一种乐观的信任。

 

最近有好多世事无常，虽然都与我无关，但是仅仅是旁观就已经是心惊胆战了，所以又让我感觉到一点点活着的庆幸。这样是不是有点儿不厚道？把自己的幸福感建立在别人的痛苦上？可能周围的大多数人都和我同样的想法吧。其实我想这只是一个lesson，告诉我们其实我们很富有。所以应该更加感恩，同时也不要太在意生活中暂时的痛苦或者不快。

 

今天感觉好说教，不过想通一件事的感觉真tm好。我也觉得蛮开心的。

 

 

呃。。。发现还是写158系列的文章比较受欢迎啊。。。现在还源源不断的有留言。。。我也好想接着写。。可恶！！被这个死G拖着，完全没时间！！什么时候才可以回归我的正常158生活类？知道“十三个巫婆的聚会”这个单词是啥不？coven。这就是GRE的可恶之处！！啥狗屁单词啊！！！

GRE，不死便成精——楼瑞塔心中的俳句